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《預防黃斑部病變5大護眼營養素:維生素C、維生素E、葉黃素、類胡蘿蔔素及鋅(食物推薦)》


現代人雖然飲食食物的選擇豐富,但眼睛所需的營養素非常多,加上3C產品使用過度,用眼時間過長,增加很多與過去不同的眼睛傷害。所以適度透過飲食食物來補充眼睛所需的營養素,再搭配正確的用眼習慣,才能更全面對的保護眼睛,進而預防患上黃斑部病變。而且多吃含維生素C、維生素E、葉黃素、類胡蘿蔔素及鋅的食物、都有助維護眼睛健康。


當中,葉黃素更是組成視網膜及黃斑部最重要的物質,是視網膜主要的色素來源,也是一種抗氧化物,它就像天然的太陽眼鏡,可以阻擋陽光的危害,並可吸收藍光、紫外線等有害光線。流行病學研究發現,多攝取富含葉黃素的食物,對眼睛健康的正面效益。葉黃素為脂溶性,所以蔬菜用一些油拌炒,可讓身體吸收到更多的葉黃素。蛋黃富含葉黃素及玉米黃素,身體對其葉黃素的吸收率比深綠色蔬菜還高,也就是更容易被人體吸收,因此血中膽固醇正常的人,其實可以每天可以吃1顆蛋;但若有高膽固醇血症(>200mg/dl),尤其是糖尿病患者(心血管疾病高危險群)合併高膽固醇血症,兩天吃1顆蛋就夠了。


此外,複方組合的葉黃素要比單一葉黃素適合,因其具有完整的營養協同作用,更能有效護眼,例如:


葉黃素加鋅:是視網膜與黃斑部需要的營養素,可降低黃斑部病變與視網膜問題。


添加維生素C、E:可保護角膜細胞,增加濕潤度,降低乾眼症及緩解乾眼症嚴重程度,維生素E還可以延緩葉黃素的氧化,加強效果。


● 搭配魚油:魚油也是護眼的一大利器,可延緩黃斑部病變的形成及減輕乾眼症。


● 搭配黑醋栗與枸杞:可避免水晶體退化,有助於預防白內障、改善畏光及提高視野明亮 度。


● 搭配山桑子:山桑子為視神經的營養素,能促進眼部血液循環,降低眼壓與罹患青光眼的機率。


黃斑部病變要吃什麼保養/預防_10 大推薦食物:

1) 菠菜

2) 緑花椰菜

3) 芥蘭

4) 南瓜

5) 胡蘿蔔

6) 蛋黃

7) 堅果類

8) 藍莓、蔓越莓

9) 黑豆

10) 蠔、動物肝臟


資料來源:網路資訊

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