現代人雖然飲食食物的選擇豐富，但眼睛所需的營養素非常多，加上3C產品使用過度，用眼時間過長，增加很多與過去不同的眼睛傷害。所以適度透過飲食食物來補充眼睛所需的營養素，再搭配正確的用眼習慣，才能更全面對的保護眼睛，進而預防患上黃斑部病變。而且多吃含維生素C、維生素E、葉黃素、類胡蘿蔔素及鋅的食物、都有助維護眼睛健康。
當中，葉黃素更是組成視網膜及黃斑部最重要的物質，是視網膜主要的色素來源，也是一種抗氧化物，它就像天然的太陽眼鏡，可以阻擋陽光的危害，並可吸收藍光、紫外線等有害光線。流行病學研究發現，多攝取富含葉黃素的食物，對眼睛健康的正面效益。葉黃素為脂溶性，所以蔬菜用一些油拌炒，可讓身體吸收到更多的葉黃素。蛋黃富含葉黃素及玉米黃素，身體對其葉黃素的吸收率比深綠色蔬菜還高，也就是更容易被人體吸收，因此血中膽固醇正常的人，其實可以每天可以吃1顆蛋；但若有高膽固醇血症（>200mg/dl），尤其是糖尿病患者（心血管疾病高危險群）合併高膽固醇血症，兩天吃1顆蛋就夠了。
此外，複方組合的葉黃素要比單一葉黃素適合，因其具有完整的營養協同作用，更能有效護眼，例如：
● 葉黃素加鋅：是視網膜與黃斑部需要的營養素，可降低黃斑部病變與視網膜問題。
● 添加維生素C、E：可保護角膜細胞，增加濕潤度，降低乾眼症及緩解乾眼症嚴重程度，維生素E還可以延緩葉黃素的氧化，加強效果。
● 搭配魚油：魚油也是護眼的一大利器，可延緩黃斑部病變的形成及減輕乾眼症。
● 搭配黑醋栗與枸杞：可避免水晶體退化，有助於預防白內障、改善畏光及提高視野明亮 度。
● 搭配山桑子：山桑子為視神經的營養素，能促進眼部血液循環，降低眼壓與罹患青光眼的機率。
黃斑部病變要吃什麼保養/預防_10 大推薦食物：
1) 菠菜
2) 緑花椰菜
3) 芥蘭
4) 南瓜
5) 胡蘿蔔
6) 蛋黃
7) 堅果類
8) 藍莓、蔓越莓
9) 黑豆
10) 蠔、動物肝臟
資料來源:網路資訊
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